Anders als die Bergamotte aus Marokko, kommt diese aus Calabrien und ist grün bis gelblich und deutlich grösser. Hierbei handelt es sich um eine Kreuzung zwischen süsser Limette und Bitterorange. Aus diesen wird das qualitativ hochstehendste ... (mehr lesen)

Endlich sind sie wieder da die kleinen goldenen Zitrönchen   Für unsere Bergamotte haben wir an den "World's original Marmelade Awards" 2018 eine Goldauszeichnung gewonnen.  Es wird angenommen (sicher ist man nicht) dass die ... (mehr lesen)

Die spanischen Sevilla Orangen, oder eben Bitterorangen sind nur kurze Zeit erhältlich und machen ihrem Namen alle Ehre. Sie sind seeeehr bitter. Irgendwann bei einem feinen Frühstück habe ich mir überlegt, dass Orange und Schokolade eine wu ... (mehr lesen)

Für unsere Bitterorange haben wir an den "World's original Marmelade Awards" in Dalemain, Cumbria, England im 2020 Gold gewonnen! Die Spanischen Sevilla Orangen, oder eben diese spezielle Bitterorange ist +nur kurze Zeit erhältlich und mache ... (mehr lesen)

Für unseren Blondorangen Fruchtaufstrich haben wir an den "World's original Marmelade Awards" dieses Jahr Gold gewonnen. Das heisst, es ist der beste der Welt! Duftende sonnengereifte Navelina Blondorangen, angebaut von Salamita, ... (mehr lesen)

Eine wunderbar leichte Marmalade aus sonnengereiften Mandarinen. Sie erinnert irgendwie an Sonne und Ferien. Auch bei diesen Genussgläsern verwenden wir die ganze Frucht. Der Saft wird ausgepresst und die Schalen in feine Streifen geschnitte ... (mehr lesen)

Meyer Zitronen sind wie eine kleine Wundertüte. Sie sehen aus wie kleine gelbe Zitronen. Wenn man sie aufschneidet ist man plötzlich überzeugt eine Mandarine vor sich zu haben.  Es handelt sich dabei um einen natürliche Kreuzung von Z ... (mehr lesen)

Für unsere Moro Blutorange haben wir dieses Jahr an den "World's original Marmelade Awards 2018" eine Silber Auszeichnung gewonnen.  Das spannende an den Blutorangen ist, dass sie ihre "blutige" Farbe erst bekommen, wenn sie grossen Tem ... (mehr lesen)

Wenn man die wunderbaren Pink Grapefruits der Sorte Ruby Red aufschneidet, betören sie mit dem typischen Grapefruitaroma und einer wunderbar roten Farbe. Aus diesen saftigen aromatischen Früchten stellen wir eine wunderbare Marmelade her. Kl ... (mehr lesen)

  Diese wunderbaren Bitterorangen wachsen im Garten von Siegenthalers. Nein nicht im Zürcher Oberland, sondern im Ferienhaus das in der Nähe von Valentia steht. Der Baum wird nicht gespritzt und die Sorte ist uns leider nicht bekannt, ... (mehr lesen)

6er Schachtel mit 6 preisgekrönten Zitrusmarmaladen à 45 g mit Klarsichtdeckel und mit Holzwolle gepolstert. Bitterorange, Blondorange, Pink Grapefruit, Bergamotte aus Marocco, Meyer Zitrone und Moro Blutorange.

Für unsere Tarocco Orangen Marmelade haben wir am "World's original Marmelade Awards" auch dieses Jahr wieder eine Bronze-Auszeichnung gewonnen. Die Taroccos zählen botanisch zu den Blutorangen. Da sie aber nicht so tiefrot wie die klassi ... (mehr lesen)

  Erfrischend kommt sie daher die Zitronen-Orangen Marmelade. Dazu braucht es vollreife, sonnengelbe Zitronen und Orangensaft. Das ist für mich Sommer im Glas. Ein Genuss auf frischem Zopf aber auch hervorragend zu einem feinen Zitron ... (mehr lesen)