Grapefruit-Mango

Diese Kombination vom Zitrusfrucht und Süsse ergibt eine wunderbar erfrischende Mischung.

Mango-Chutney

Ein absoluter Klassiker. Wunderbar gerade zu Indischer Küche, aber auch einfach mal auf dem Brot statt Konfi oder zu Geflügel ein wahrer Genuss.

Erdbeere Holunderblüten

Süsse Klettgauer Erdbeeren kombiniert mit den zarten Blüten des Holunder. Sternstunden auf dem Butterbrot.


Rhabarber Holunderblüte

Wenn ein zarter Duft durch den Garten weht, ist es Zeit Holunderblüten zu ernten. Eine wunderbare Kombination mit der säuerlichen Rhabarber, versprochen.

Apfelpunsch

 

Punsch aus Apfelsaft von ungespritzen Äpfeln, biologisch angebauten Gewürzen und Bio Rohrzucker.

Zimt, Sternanis, Ingwer und Kardamom geben ihm das typische Winterpunscharoma.

 

Kann war mit heissem Wasser aufgegossen werden und ist auch kalt als Sirup ein Genuss.

Holundergelee

 

Tiefschwarz aber uhhh fein. Es ist viel Arbeit dahinter, die sich aber auf jeden Fall lohnt.

Tipp: Schmeckt auch sehr gut zu Fleischpastete oder zu einem Wildessen (nicht verwechseln mit wild essen ;-)

PS. Gelee hat einen höheren Gesamtzuckeranteil als Fruchtaufstriche (ca. 55%)